Norsk gammeldags tradisjonsmat har lenge blitt sett på som umoderne og "forstøvet".Her har Cafe Finnskog tatt på seg oppgaven med å avkrefte denne "myten".Riktige råstoffer og ikke minst kvalitet gjør dette til et måltid gjestene vil huske lenge.Vårt kjøkken prøver også nye retter,slik som en egen schnitzelmeny som er meget populær blant våre gjester.Alt etter hvilken årstid vi befinner oss i, vil selvsagt prege menyen og da kommer det nye retter i tillegg til våre faste.